Commodity Agricole è l’evento annuale organizzato da Unione Italiana Food e da Areté – The Agri-food Intelligence Company, sulle prospettive dei mercati delle materie prime agroindustriali.

Il 2021 è un anno caratterizzato da una fortissima volatilità sui mercati delle materie prime agroindustriali.
In un contesto conteso fra le persistenti restrizioni all’offerta legate al Covid-19 e la ripartenza dei consumi, soprattutto in Asia, fenomeni meteorologici di natura eccezionale hanno portato i prezzi a livelli record in quasi tutti i comparti.

Sono tuttora notevoli le difficoltà per l’intera filiera, dalla produzione agricola fino alla distribuzione finale, nel gestire al contempo sia i prezzi alti, che una volatilità eccezionale.

Giunto alla sua undicesima edizione, oggi più che mai l’evento si configura come il punto di riferimento per tutte le aziende che operano nella filiera dell’agri-food per accendere un faro sui mercati per il 2022 e poter:

• interpretare le dinamiche di mercato nel breve, medio e lungo termine;
• definire con maggior efficacia le proprie strategie di approvvigionamento o di vendita.

L’evento è interamente online e visibile in diretta.

Nel corso degli anni, Commodity Agricole ha allargato il ventaglio di materie prime trattate, coprendo quelle più rilevanti per la filiera.
Questa edizione vede l’aggiunta di: olio di oliva, edamer, anacardi.

Cereali
mais, frumento tenero, frumento duro

Semi e Oli Vegetali
soia, girasole, colza, olio di palma, olio di cocco, olio di oliva (*novità)

Frutta Secca
mandorle, nocciole, pistacchi, uva passa, arachidi, anacardi (*novità)

Latte e derivati, Uova
latte, burro, smp, smp, edamer (*novità), uova

Coloniali
zucchero, cacao, caffè

Legumi
ceci, lenticchie, piselli

Qui il programma completo